A chi mente, gli si crede una volta sola.
Machu Picchuù
è un sito archeologico inca situato in Perù.
Lima
è la capitale e la città più popolata del Perù.
Cusco
Fu la capitale dell'Impero Inca ed è considerata la capitale storica del Perù.
Arequipa
è una città del Perù ed è la seconda città più popolosa del Paese.
Iquitos
è comunemente riconosciuta come la più grande città continentale non raggiungibile via terra.
Via aerea: Il Perù è un paese con una posizione privilegiata nel centro del Sud America, una condizione grazie alla quale il moderno Aeroporto Internazionale Jorge Chávez (Lima) è diventato un terminal di collegamento per molte compagnie aeree che hanno come destinazione finale diverse rotte del Sud America. I punti di ingresso via terra sono:
Via fluviale: Si accede al Perù anche attraverso i fiumi. È possibile raggiungere la città peruviana di Iquitos, percorrendo il Rio delle Amazzoni da Leticia (Colombia) e Tabatinga (Brasile). Via lacustre: Attraversando il lago Titicaca, è possibile raggiungere Puno (Perù) da Guaqui (Bolivia). Via marittima: Le navi da crociera che fanno scalo in Perù, sbarcano principalmente nel porto di Callao (a 30 minuti da Lima) |
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Mostra dettagli ➞La cucina peruviana è una delle più variegate del mondo ed il Perù è il paese con il maggior numero di piatti tipici: 49 con piatti di livello equivalente a quello delle gastronomie francese, italiana, cinese, indiana.
L'immensa varietà degli ingredienti (sia nativi, che importati) che esiste nelle terre peruviane permise l'evoluzione di una culinaria diversificata.
Al giorno d'oggi nella cucina peruviana convivono forti tradizioni regionali e una moderna e continua reinvenzione dei piatti; pertanto vengono utilizzati molti ingredienti di origine ancestrale:
FAUNA:
Assieme al lama, sono molto diffusi il cincillà, il guanaco, la vigogna e l’alpaca, questi ultimi due, molto importanti per il pelo utilizzato per la produzione di fibre pregiate, tra gli uccelli tipici della zona vi è il condor, uno dei tre animali venerati dagli antichi Inca, assime a giaguaro e serpente.
L'animale emblema del Perù è la vigogna, in passato segnalata tra le specie in via di estinzione.
La fauna costiera è piuttosto abbondante, ricca di pesci, mammiferi marini (la balena e il delfino) e uccelli (albatro, cormorano e pellicano). Si trovano inotre colonie di pinguini di Humboldt, il fenicottero cileno e il pellicano peruviano.
Alcune specie della ricca fauna peruviana, tra cui l’orso dagli occhiali, la lontra gigante e il giaguaro, sono considerate in pericolo d’estinzione.
FLORA:
Per quanto riguarda la flora, l'arida fascia costiera presenta specie tipicamente desertiche come piante grasse e cactus.
Nella foresta Amazzonica si contano invece centinaia di piante diverse, di ogni dimensione: da baobab e bibosi dalle radici giganti al ceibo, che produce un cotone vegetale utilizzato per armare le cerbottane degli indios; celbri sono le numerose specie di orchidee.
Nei bacini elevati delle Ande si ritrova la steppa a festuche e altre graminacee propria della puna, che nella zona del Lago Titicaca presenta oggi qualche eucalipto.
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