In Nuova Zelanda la flora è molto abbondante e per proteggere le specie endemiche sono stati creati numerosi parchi nazionali.
A Natale il pohutakawa (l'albero di Natale dell'isola) si veste di meravigliosi fiori rossi.
Si possono veder passare le nuvole, ma non i pensieri.
Proverbio della Nuova Zelanda
Auckland
è una città della Nuova Zelanda, situata sull'Isola del Nord.
La sua area metropolitana è la più grande e più popolosa del paese
Queenstown
è una cittadina della Nuova Zelanda nella regione di Otago
Wellington
è la capitale della Nuova Zelanda, ed è la terza area urbana del paese.
Dunedin
è una città della Nuova Zelanda situata nella regione di Otago.
Si tratta della seconda città per estensione dell'Isola del Sud, e dell'ottava per popolazione a livello nazionale.
L'aereo è il mezzo più veloce per arrivare in Nuova Zelanda.
L'aereoporto più importante del paese è quello di Auckland e le maggiori compagnie aeree locali sono la Air New Zealand e la Ansett New Zealand.
La cucina tradizionale della Nuova Zelanda, nonostante le immigrazioni e le influenze che il paese ha subito nei secoli da tutta la cultura europea, deriva principalmente dalla cucina inglese: il menù tipico è a base di carne e patate dolci.
La colazione è ricca di salsicce e uova, per iniziare la giornata col massimo dell’energia. Inoltre, sempre tipicamente inglesi, sono i backed beans, dei fagioli cucinati in una salsa dolce al pomodoro.
Una delizia della cucina neozelandese sono le anguille affumicate, ma tutto il pesce è squisito: nelle acque del Nord si trova lo snapper, ma tra gli altri pesci d’acqua salata da provare vi sono l’hoki, l’hapuka, il groper, il blue cod, l’aragosta e il kingfish. Se si amano i molluschi e i crostacei.
La carne è deliziosa, soprattutto quella bovina e la selvaggina, preparate solitamente arrosto.
Da provare sicuramente l’agnello il cervo: il primo si trova ovunque, il secondo nei ristoranti migliori.
Nei fast food si trovano il pasticcio di carne, gli hamburger serviti con barbabietole, insalata e uovo fritto e i nachos.
La produzione vinicola neozelandese è degna di nota, nonostante non esista una tradizione lunga e raffinata come in Italia o in Francia: nella Huapai Valley di Auckland si trova la zona vinicola più antica del paese, risalente all’inizio del Novecento.
La vite viene coltivata principalmente tra il 35° e il 45° parallelo, e le differenze di clima tra la South Island e la North Island si percepiscono nella lavorazione.
L’unico ostacolo è costituito dall’umidità e dalle forti piogge che a volte possono compromettere la qualità del prodotto finale.
Se si vuole assaggiare il piatto tradizionale Maori per eccellenza, allora non si può dimenticare l’hangi: è un piatto con carni, spesso di pecora, e verdure cotte a vapore, preparato cuocendo il cibo in una buca scavata nel terreno e ricoperta da un’asse di legno.
A Rotorua, il banchetto viene inteso come buffet associato a uno spettacolo folkloristico di danza Maori.
FAUNA:
A differenza dell’Australia, non ci sono molti rettili o anfibi, e pochi tra i mammiferi sono i pipistrelli, di cui si contano solo due specie diverse.
Tra gli insetti, spiccano alcuni tipi di farfalle, anche se in numero limitato.
I veri animali che regnano sulla Nuova Zelanda, però, sono gli uccelli, che costituiscono la quasi totalità di animali originari del paese.
Essi hanno potuto prosperare grazie alla quantità e alla ricchezza di cibo, e non avendo nemici naturali alcuni di loro hanno perduto la capacità di volare.
Uno di questi, che è anche il simbolo della Nuova Zelanda, è il kiwi, grosso circa quanto un pollo, notturno e molto timido.
La fauna marina è molto varia e nonostante i problemi dovuti a secoli di caccia indiscriminata di baleniere e fochiere, ancora oggi si possono avvistare le foche, delfini e balene grazie a tour organizzati attraverso baie e isole dei dintorni.
Il periodo migliore per le foche va da ottobre a gennaio, perchè in questo periodo le colonie si popolano di cuccioli ed è bellissimo poterle vedere sulle coste rocciose delle isole maggiori, soprattutto quelle dell’Isola del Sud.
FLORA:
In Nuova Zelanda la flora è molto abbondante e per proteggere le specie endemiche sono stati creati numerosi parchi nazionali.
A Natale il pohutakawa (l'albero di Natale dell'isola) si veste di meravigliosi fiori rossi.
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